التقديم على وظيفة : مطلوب شيف طباخ
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف طباخ |
| اسم المعلن |
Impact Partners |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
أسوان |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
14550 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على إعداد أطباق مبتكرة ولذيذة وفقًا للوصفات والمكونات المتاحة، مهارات تنظيم المطبخ وتنظيفه بشكل دوري للحفاظ على بيئة عمل صحية وآمنة، القدرة على العمل تحت ضغط في بيئة سريعة ومتطلبات عالية، مهارات القيادة لتوجيه فريق المطبخ وضمان أداء عالٍ للزملاء، معرفة واسعة بالمكونات الغذائية وأساليب الطهي المختلفة لتقديم أفضل الأطباق، القدرة على الإبداع في تقديم الأطعمة بشكل مميز وجذب الزبائن، القدرة على تنظيم الوقت وتوزيع المهام بين فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة، مهارات التواصل الفعّال مع فريق المطبخ والمطعم لضمان تنسيق العمليات بشكل مثالي، القدرة على اتباع تعليمات السلامة الغذائية والتأكد من الحفاظ على معايير الجودة، مهارات تذوق الطعام والتأكد من جودته قبل تقديمه للعملاء.
المهام:
إعداد وتجهيز الأطعمة حسب الطلب مع ضمان تقديم أطباق عالية الجودة ووفقًا للمعايير الصحية، الحفاظ على نظافة المطبخ وأدوات الطهي وضمان تطابقها مع معايير السلامة الصحية، تنظيم قائمة الطعام اليومية وتجديدها حسب الموسم والمكونات المتاحة، تقديم الدعم والتوجيه للطهاة المساعدين وتوزيع المهام بشكل فعال بينهم، التأكد من تسليم الأطعمة للمطاعم أو الزبائن في الوقت المحدد، العمل على تحسين وصفات الطعام وفقًا لملاحظات العملاء أو الإدارة، الإشراف على تخزين المكونات والمواد الغذائية بشكل صحيح لضمان عدم فسادها، متابعة تقارير استهلاك المواد وتقديم اقتراحات لتحسين الكفاءة وتقليل الفاقد، الابتكار في تقديم الأطباق الجديدة التي تجذب الزبائن وتعزز تجربة الطعام، التأكد من أن الأطباق التي تقدمها المطعم تلبي توقعات العملاء من حيث المذاق والمظهر.
تعبئة نموذج التقديم