التقديم على وظيفة : مطلوب أخصائي سلامة غذاء
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
أخصائي سلامة غذاء |
| اسم المعلن |
التقدم المتواصل |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
الفشن |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
12630 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على مراقبة جودة الطعام وفقاً للمعايير الصحية المعتمدة في المؤسسات الغذائية، معرفة شاملة بممارسات سلامة الأغذية وكيفية تطبيقها في بيئات العمل المختلفة، القدرة على فحص وتحليل سلامة الأغذية والتأكد من خلوها من المواد الضارة أو الملوثة، مهارات في إعداد تقارير دورية تتعلق بممارسات سلامة الأغذية لمتابعة معايير الجودة، القدرة على تطبيق الأنظمة الغذائية المحلية والدولية التي تهدف إلى الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين، مهارات تواصل فعالة مع فرق العمل من أجل تحسين معايير الصحة والسلامة الغذائية في المنشآت، القدرة على التدريب المستمر للموظفين بشأن ممارسات النظافة والسلامة الغذائية، القدرة على التعامل مع مواقف الطوارئ الصحية المتعلقة بالسلامة الغذائية، مهارات في إجراء اختبارات الجودة على المواد الغذائية للتأكد من أنها مطابقة للمعايير الصحية، القدرة على استخدام التقنيات الحديثة في مجال سلامة الغذاء لضمان سلامة المنتجات من التلوث
المهام:
مراقبة ومراجعة معايير سلامة الأغذية لضمان التزام المنشأة بكافة اللوائح الصحية المطلوبة، إجراء الفحوصات اللازمة على الطعام في كل مرحلة من مراحل الإنتاج لضمان سلامته، تقديم تقارير يومية عن وضع سلامة الغذاء في المنشأة لإطلاع الإدارة على أي مخالفات، تدريب الموظفين على الإجراءات السليمة للتعامل مع المواد الغذائية والحفاظ على سلامتها، متابعة الإجراءات الوقائية للحد من التلوث أو التلف الغذائي خلال عمليات التخزين والنقل، التأكد من تطبيق نظام تعقب الجودة في كل خطوة من خطوات الإنتاج، التأكد من تخزين المواد الغذائية وفقًا للمعايير الصحية الخاصة بدرجات الحرارة والرطوبة، تحليل وتفسير البيانات المتعلقة بالسلامة الغذائية واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة، التفاعل مع الجهات الحكومية المعنية لضمان الالتزام باللوائح الصحية المحلية والدولية، التنسيق مع فرق العمل المختلفة لتحقيق معايير السلامة الغذائية على مستوى المنشأة
تعبئة نموذج التقديم