التقديم على وظيفة : مطلوب مدير مطعم للعمل في سكاكا
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
مدير مطعم |
| اسم المعلن |
اليسر |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
القاهرة |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
14340 جنيه مصري |
المهارات:
مهارات قيادية قوية لإدارة فريق العمل في المطعم وتوجيهه لتحقيق أهداف الأداء، القدرة على إدارة العمليات اليومية للمطعم مثل فتح وإغلاق المطعم وتوزيع المهام، مهارات في إدارة المخزون والموارد بشكل فعال لتقليل الهدر وتحقيق الأرباح، قدرة على تخطيط وتنظيم قوائم الطعام وضمان تنوعها وتقديمها بجودة عالية، مهارات في التفاعل مع العملاء والاستماع إلى احتياجاتهم وتقديم الخدمة المميزة، القدرة على تدريب وتطوير الموظفين لضمان تقديم خدمة عملاء متميزة، إلمام عميق بمعايير الصحة والسلامة الغذائية وتنفيذها بصرامة داخل المطعم، القدرة على حل المشكلات والنزاعات التي قد تحدث بين الموظفين أو العملاء بشكل هادئ وفعال، مهارات في تنظيم الفعاليات الخاصة بالمطعم مثل الحفلات والمناسبات، القدرة على تحقيق الأهداف المالية للمطعم من خلال الإدارة الفعالة والتخطيط الجيد
المهام:
إدارة كافة العمليات اليومية للمطعم لضمان سير العمل بشكل سلس وفعال، تدريب الموظفين الجدد على معايير الخدمة العالية والأخلاقيات المهنية في التعامل مع العملاء، ضمان تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية والبيئة الصحية للمطعم بشكل دقيق، إدارة المخزون وتنظيم المشتريات للمكونات الغذائية لضمان استمرارية تقديم الأطعمة الطازجة والجودة العالية، مراقبة وتحليل أداء الفريق والعمل على تحسين جودة الخدمة باستمرار، تنسيق وتوزيع المهام اليومية على الموظفين لضمان تقديم الخدمة بشكل سريع ودقيق، متابعة أوامر الطعام مع الطهاة وضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد وبالجودة المطلوبة، التعامل مع الشكاوى من العملاء والعمل على تقديم حلول فورية وفعّالة لتحسين تجربتهم، تقديم تقارير شهرية حول الأداء المالي للمطعم وتقييم الاحتياجات لتحسين النتائج المالية، إجراء تقييمات دورية لأداء الموظفين وتقديم التحفيزات والترقيات حسب الحاجة
تعبئة نموذج التقديم