التقديم على وظيفة : مطلوب شيف للعمل في مطعم بالخالدية
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف مطبخ |
| اسم المعلن |
Elevation Enterprises |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
القاهرة |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
11050 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على إعداد الأطباق المختلفة بطريقة احترافية وجودة عالية، مهارات في تنظيم المطبخ والتأكد من جاهزيته للعمل بشكل يومي، القدرة على متابعة وتوجيه فريق العمل داخل المطبخ لتحقيق التنسيق الكامل، مهارات في إدارة الوقت بشكل فعال لضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد، إلمام واسع بمختلف تقنيات الطهي الحديثة والتقليدية، القدرة على التكيف مع الطلبات المتغيرة والظروف المحيطة في المطبخ، مهارات في التذوق والتأكد من جودة الأطعمة بشكل دوري، القدرة على تطبيق معايير السلامة والصحة العامة في المطبخ وضمان تطبيقها، مهارات في إعداد وتخزين المكونات والأطعمة بشكل يتوافق مع معايير الجودة والسلامة، القدرة على ابتكار أطباق جديدة ومبتكرة وتطوير قائمة الطعام بناءً على احتياجات الزبائن
المهام:
الإشراف على جميع جوانب إعداد الطعام وتنسيق العمل بين أفراد المطبخ بشكل فعال، إعداد الأطباق المختلفة وفقًا للمواصفات المحددة وضمان جودتها، التأكد من أن المكونات المستخدمة في الطعام طازجة ومطابقة للمعايير الصحية، تطوير قوائم الطعام وتحديثها بما يتناسب مع الفصول والأذواق المتغيرة، تدريب وتوجيه الموظفين الجدد في المطبخ وتقديم الإرشادات اللازمة لهم، الحفاظ على نظافة المطبخ وتنظيم المعدات والأدوات المستخدمة بشكل يومي، العمل بشكل وثيق مع فرق الخدمة لضمان تقديم الطعام للعملاء في الوقت المحدد وبالجودة المطلوبة، متابعة مستويات المخزون في المطبخ والتأكد من توافر جميع المكونات الأساسية، تطبيق معايير السلامة الغذائية بشكل صارم لضمان صحة العملاء، التعامل مع العملاء ومساعدتهم في تلبية احتياجاتهم الغذائية الخاصة وتقديم المشورة لهم عند الحاجة
تعبئة نموذج التقديم