التقديم على وظيفة : وظائف شيف مطبخ ذو خبرة
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف مطبخ |
| اسم المعلن |
Excel Enterprises |
| العنوان : الدولة |
مصر |
| العنوان : المدينة |
بلبيس |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
11910 جنيه مصري |
المهارات:
القدرة على تحضير الطعام بجودة عالية وفقاً للوصفات المحددة بعناية، الإلمام بكافة تقنيات الطهي الحديثة والتقليدية والقدرة على تنفيذها بكفاءة، مهارات تنظيم العمل داخل المطبخ لضمان سير العمليات بشكل سلس وفعال، القدرة على إدارة الوقت بشكل ممتاز لتنفيذ المهام في الوقت المحدد، مهارات التواصل الجيد مع فريق العمل لضمان التنسيق الكامل أثناء التحضير والخدمة، القدرة على ابتكار أطباق جديدة ومتنوعة تواكب أحدث الاتجاهات في مجال الطهي، الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية والنظافة في جميع مراحل العمل، القدرة على تحضير الوجبات للعدد الكبير من العملاء في أوقات الذروة دون التأثير على الجودة، مهارات العمل تحت الضغط والتعامل مع مواقف الطوارئ في المطبخ بكفاءة، القدرة على مراقبة وتحليل احتياجات العملاء لضمان تقديم أطباق تلبي رغباتهم وتفضيلاتهم
المهام:
تحضير الأطعمة والمشروبات وفقاً للوصفات والمعايير المحددة من قبل إدارة المطبخ، ضمان نظافة المطبخ والأدوات المستخدمة في التحضير بشكل مستمر طوال ساعات العمل، إدارة وتنسيق العمل داخل المطبخ مع الزملاء لضمان سير العمل بسلاسة، مراقبة درجة حرارة الأطعمة أثناء التحضير لضمان تقديم أطباق آمنة وصحية، تخزين المكونات بشكل مناسب لضمان الحفاظ على جودتها وعدم فسادها، المشاركة في ابتكار أطباق جديدة تلبي احتياجات وتفضيلات العملاء بشكل مبتكر، الالتزام بالمعايير الغذائية والصحية أثناء تحضير وتقديم الأطعمة، الإشراف على جودة الأطعمة المقدمة لضمان مطابقتها لمعايير الجودة العالية، مراقبة استهلاك المكونات والعمل على ترشيد استخدامها للحد من الفاقد، التنسيق مع المديرين والمشرفين على المطبخ لتوفير احتياجات العمل وضمان سير العمليات بكفاءة
تعبئة نموذج التقديم