عالوظيفة

وصف الوظيفة

التعيين فوري مطلوب مدير مطبخ للعمل في القاهرة
التقديم من نموذج التقديم للتواصل

بدون خبرة

المهارات:

- القدرة على إعداد التقارير اليومية والشهرية حول سير العمل في المطبخ وحالة المخزون
- معرفة عميقة بممارسات السلامة الغذائية والالتزام بتطبيقها في المطبخ
- القدرة على إدارة فريق العمل في المطبخ بشكل فعال لضمان سير العمل بسلاسة
- الإلمام بمختلف أساليب الطهي وتقديم الأطعمة بطريقة مبتكرة وجذابة
- مهارات تدريب وتطوير الفريق العامل في المطبخ لضمان تحسين الأداء المستمر

المهام:

- وضع خطة عمل أسبوعية وشهرية للمطبخ وتوزيع المهام على الفريق
- وضع استراتيجيات لتقليل الفاقد وضمان استدامة المواد المستخدمة في المطبخ
- إدارة وتنظيم العمل في المطبخ بشكل فعال لضمان سير العمليات بسلاسة
- تدريب الفريق العامل في المطبخ على أفضل أساليب الطهي والتعامل مع المعدات
- متابعة المخزون من المواد الغذائية والمستلزمات بشكل دوري لضمان توافرها في جميع الأوقات

الانشطة الوظيفية

- تحسين الأداء الشخصي والتركيز على جودة المخرجات بدلاً من الكمية.
- يفهم المخاطر وكيف يتجنبها ويتعامل معها بحكمة
- التعامل مع الضغوط: الإنجاز بكفاءة حتى في بيئات العمل المليئة بالتحديات.
- دايم عنده اقتراحات لتحسين الشغل وتطوير العمليات والإجراءات
- تشمل العروض التدريبية ورش عمل لتطوير المهارات الفردية والفنية.

القدرات المطلوبة

- شهادة معهد تخصصي تمنح القدرة على التميز في مجالات محددة تتطلب مهارات متخصصة.
- العمل الذاتي الفعّال: تنفيذ المهام بشكل مستقل مع الحفاظ على جودة الأداء.
- الانتباه للتفاصيل الدقيقة: ضمان دقة العمل من خلال التركيز على التفاصيل.
- تعزيز مهارات التواصل غير اللفظي لضمان توصيل الرسائل بشكل أفضل.
- الخبرة تلعب دورًا حاسمًا في توزيع المهام والمسؤوليات.

مطلوب مدير مطبخ للعمل في الشركة بالقاهرة - عالوظيفة

وظائف مشابهة